TORRE NAJA ENTENDA O PROCESSO

▪O sistema de EXTRAÇÃO é o sistema que irá extrair o chope do barril e levá-lo para a refrigeração. Neste momento a qualidade e precisão do regulador de pressão e das válvulas extratoras irão afetar diretamente a qualidade do colarinho do seu Chope. Mais ou menos pressão do Co2 poderá ser aplicada que em combinação com a qualidade da engenharia da válvula extratora irão resultar na qualidade da espuma (colarinho) do seu chope, o que é imprescindível para um produto a altura do que você espera da sua choperia

▪O sistema de REFRIGERAÇÃO do chope é considerado para muitos é a alma da choperia. Apesar de ser o maior e mais caro equipamento do conjunto não irá fazer um CHOPE de primeira sozinho, apesar da sua importância. ARTE em forma de Chope não consiste apenas em estar gelado no ponto certo…. tem que ser divino ao olhar e sublime ao paladar. O conjunto da choperia, nos mínimos detalhes, é que irá promover o verdadeiro Chope PROFISSIONAL em sua casa. O pré-resfriador como é conhecido. é composto por um refrigerador, uma ou duas serpentinas de aço inoxidável e uma bomba de recirculação. Esta última até desconhecida da maioria dos usuários, porém de extrema importância no conjunto do equipamento. É vital para a qualidade do CHOPE que esta bomba seja realmente uma bomba profissional fabricada para esta finalidade.

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